GALLETAS VENGATIVAS
INGREDIENTES:
2 tazas de mantequilla 4 tazas de harina2 cucharadas de bicarbonato sódico
2 tazas de azúcar
5 tazas de avena licuada (mida la avena y luego la cuela hasta
convertirla en polvo)
24 gramos de chispas de chocolate
2 tazas de azúcar glass
1 cucharada de sal
1 barra de chocolate rallada
4 huevos2 cucharadas de polvo de hornear
2 cucharadas de vainilla
3 tazas de nueces trituradas (si lo desea)
2 tazas de azúcar
5 tazas de avena licuada (mida la avena y luego la cuela hasta
convertirla en polvo)
24 gramos de chispas de chocolate
2 tazas de azúcar glass
1 cucharada de sal
1 barra de chocolate rallada
4 huevos2 cucharadas de polvo de hornear
2 cucharadas de vainilla
3 tazas de nueces trituradas (si lo desea)
PREPARACIÓN:
Bata hasta hacer una crema con la mantequilla y las dos azúcares. Añada los huevos y la vainilla. Mézclelos con la harina, la avena, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato. Agregue las chispas, la barra de chocolate y las nueces. Haga pequeñas pelotillas y colóquelas con una separación de 5 centímetros entre sí, sobre una bandeja para hornear
galletas. Hornee durante 10 minutos a temperatura máxima. Rinde para 112 galletas. ¡Que las disfrute!
Bata hasta hacer una crema con la mantequilla y las dos azúcares. Añada los huevos y la vainilla. Mézclelos con la harina, la avena, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato. Agregue las chispas, la barra de chocolate y las nueces. Haga pequeñas pelotillas y colóquelas con una separación de 5 centímetros entre sí, sobre una bandeja para hornear
galletas. Hornee durante 10 minutos a temperatura máxima. Rinde para 112 galletas. ¡Que las disfrute!
Pues bien hoy he hecho las galletas y el resultado ha sido excelente, eso si comentar un par de cosillas:
- Haced la receta en el orden puesto.
- El polvo para hornear es levadura Royal (por ejemplo)
- Precalentar el horno a 270º unos diez minutos y tened en cuenta que la primera bandeja se hace en diez minutos, las otras en unos 7 u 8 minutos están listas, lo digo ya que un despiste y se nos queman como me pasó a mi en una tanda.
- Las nueces molerlas en una picadora, con la avena hacer lo mismo.
- Si se pone la mitad de las cantidades de la receta sale perfectamente, asi lo hice yo.
- La cantidad de cada bolita es la de una cucharilla de postre, o bien se puede coger una churrera e ir depositando montoncitos.
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Galletas vengativas
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POLLO A LA CANELA
INGREDIENTES:
- - 6 – 8 muslos de pollo
- - Una cabeza de ajos
- - Una cebolla
- - Un par de zanahorias
- - Entre 1 ½ y 2 vasos de vino blanco con azúcar
- - Un palo de canela en rama
- - Sal y pimienta blanca
- - Aceite
PREPARACIÓN
En una cacerola grande, se sofríe la cabeza de ajos entera,
previamente un poco pelada, cuando lleva un par de minutos añado el palo de
canela y la cebolla junto con las zanahorias cortada en trozos no muy grandes, y lo dejo hasta que la cebolla se ponga algo transparente,
en ese momento añado los muslos que previamente he salpimentado, y los voy
dorando dándoles la vuelta cada 3 o 4 minutos, cuando estén dorados añado el
vino blanco y dejo hervir unos 20 minutos, si veo que se me evaporo mucho añado
uno poco de agua y retiro del fuego, se puede servir bien con arroz o con unas
papas doradas, como consejo está mejor siempre de un día para otro, ya que coge
el sabor.
